农产品质量与安全2024年02期
- 品质评价专栏
- 猪肉及其副产物的生物活性成分及营养功能研究进展李武笋;汤晓艳;
- 东台西瓜品质分析及产地环境评价高歌;荆丽丽;张小春;陈健;李勇;陈小龙;赵莹;余向阳;宋立晓;
- 超高效液相色谱法测定食用菌及其制品中麦角甾醇鄂恒超;彭书婷;赵志勇;张艳梅;李晓贝;周昌艳;赵晓燕;时文兴;
- 基于主成分分析的3个品种山药营养品质综合评价陈泽历;高静娟;杨旭昆;陈璐;王文治;张鹏;刘振环;王建雄;苏雯;米艳华;
- 植源性农产品中花青素含量的测定聂静雯;余静;郑欣;徐清宇;朱大伟;陈铭学;邵雅芳;
- 风险评估
- 赣东北设施蔬菜重金属污染风险监测与评估聂根新;周瑶敏;涂田华;胡丽芳;陈徐俊;吴玲;熊晓晖;
- 福建省产区西番莲中农药残留水平及累积急性膳食摄入风险评估梁启富;韦航;方灵;傅建炜;
- 草莓中依维菌素和乙螨唑的残留消解及储藏稳定性研究吕燕;付岩;凌淑萍;王全胜;张亮;吴银良;
- 检验监测
- 多合一免疫磁珠全自动净化高效液相色谱法测定辣椒粉中5种真菌毒素李宗旺;叶金;李丽;管骁;王松雪;
- QuEChERS-低压气相色谱-三重四极杆串联质谱法快速测定草莓中40种农药...赵源;徐悦;方紫薇;黄培鑫;郭阳;朱冬雪;樊潇宇;黄宝勇;
- 基于气相色谱-串联质谱法的混样检测快速定量筛查蔬菜农药残留及关键控...唐淑军;梁幸;周春梅;张玲;林慧纯;宋晓仪;陈怡;王瑞;
- 营养功能
- 基于富含营养素食物模型评价野生和栽培蔬菜营养价值李心昊;袁良明;卢海;姚李祥;潘春柳;黄雪彦;余丽莹;
- 叶黄素的稳定性及抗氧化性能研究吴红艳;杨陆童;安琪;杨宝茹;石岩;
- 标准科学
- 我国黄瓜产业标准体系建设研究王华阳;柳苏倩;南松剑;程芊祎;于立芝;
- 优质品牌
- 江苏省推进绿色优质农产品高质量发展的实践与思考孙玲玲;
- 龙头企业带动绿色食品产业发展的实践模式及优化路径——基于山东省烟...袁泉;李梅芳;
- 乡村振兴背景下农产品品牌建设路径分析——以潍县萝卜为例杨佳慧;
- 云南省普洱市绿色食品发展面临的问题与对策研究孔德磊;黄国梁;赵方方;吴晓庆;李田;余佳英;
- 农安论坛
- 推动农业标准化建设的对策建议——以安徽省马鞍山市为例薛晓昊;杜雄鹰;王志润;王振;朱予頔;刘欣雨;